[摘要] 伦吉斯市场是全球批发市场的标杆，全球各个国家的农批行业专家基本上都来这里参观学习，其同时也是中农联追赶和超越的目标。中正知农，互联田桑，中农联立志走出属于特色的农批市场模式，以改变中国农产品流通格局！
知名农批市场赏鉴 世界上的农批市场伦吉斯
在巴黎南面不远的Rungis（伦吉斯）有着世界上的食品批发市场（Marché d'Intérêt National de Rungis）。很多餐馆、水果零售及其他食品行业的华人商人都会知道它。从1136年开始，伦吉斯市场的前身、位于巴黎中心的市场Les Halles就已经成为了巴黎新鲜食品的交易中心。市场里的客人不仅有当地的食品零售商和餐馆业主，还吸引了来自其他各个国家的游客。很多游客无法抵挡各种食物的诱惑，喜欢去市场一瞧究竟。当时，Les Halles是食物爱好者去巴黎的必去之地。
Les Halles市场起初还是在巴黎的边郊。不过巴黎城市发展起来之后，就把Les Halles市场包括其中，市场显得更加忙乱了。到了1970年，
Les Halles那里的老建筑已经容纳不下越来越多的客商和存货。而且日常堆积和需要处理的垃圾养肥了数量庞大的老鼠。这些老鼠多得连灭鼠公司都无法处理，力不从心了。所以Les Halles的食品批发市场就被搬到城外，1969年3月3日，建成了现在的伦吉斯国际市场。
今天的伦吉斯国际市场占地232公顷（约合3480亩），里面有着1200多家企业。每天有13000人在那里工作，每天有26000辆运货车进入市场。伦吉斯国际市场一年要卖出169.8万吨的产品，年销售额为76亿欧元（约595亿元）。这里65%的产品卖到大巴黎，25%卖到外省，剩下的10%是出口国外。
伦吉斯不仅是法国商品供应中心，同时也是很多欧洲国家的食品供应站。市场主要是鱼类、肉类、水果蔬菜、奶制品、鲜花等5大类。
去伦吉斯的客商一般是食品零售商，百分之35是餐馆业者。伦吉斯的产品百分之65买到大巴黎，百分之25买到法国外省，剩下的百分之10出口国外。伦吉斯不仅是法国的食品供应中心，同时也是很多欧洲国家的食品供应站。市场主要分为鱼类、肉类、水果蔬菜、奶制品、鲜花等五个大类。在伦吉斯市场，客商可以买到来自世界各地的各种食物。
去伦吉斯国际市场采购则需要先申请通行证才能进入。此外，大的食品公司还可以去伦吉斯申请商铺来出售自己的产品，把自己的产品卖到世界各地。 这里一般是只对买家卖家开放。不过伦吉斯也会安排游客参观市场。有兴趣的朋友可以去下面的网站看看。由于市场在夜间开放，从夜里一点开始一直到早晨七点。所以要参观的话就要早起了，一般是早上五点出发。单人价格是65欧元，不少于20人的团队每人单价大约是25欧元。
大家都知道法国人对美食的喜爱和高度追求都是世界闻名的，对新鲜程度的要求也相当苛刻。在法国，人们力求减少运送过程中对食物营养、新鲜度和味道损害，所以这样规模的市场对整个巴黎餐饮业质量的保持和提高有着至关重要的作用！
伦吉斯市场主要服务于批发业务，参与市场交易的都是企业，没有个人的零售业务。市场主要存在两大类型的企业，一个是贸易商，或者是产品的供应方，或者是产品的采购方。另一种企业就是大量的物流公司，配合交易将货物运输到终目的地。整个市场只有生鲜产品，没有冷冻产品。根据产品不同，市场的温度略有差异，但都是冷藏设施，没有冷冻设施。
水产交易区每个周一都没有交易，因为周末渔夫都是休假，没有新鲜的水产品供应，所以交易要从周二开始。水产交易通常从凌晨3点就开始了。
其中主体建筑由中央通道、商铺、冷库、边缘通道和货物装卸区等部分组成。
整个交易大厅呈长方形，长边的两边都是分割成单间的交易单元，每个单元约150-200平米，中间是通道，交易单元的另一面是装卸平台，运进市场的产品直接从装卸平台进入交易单元。每天交易完毕，每个交易单元需要负责自己相应区域的清洁工作。整个市场非常干净，但还是可以闻到鱼腥味。
肉类交易区是所有交易区中进行集中结算的区域，所有肉类的交易都需要到位于交易区一段的结算中心结算交易金额，而不是在每个交易单元完成结算。主要原因是在欧洲出现疯牛病的时候，为了更好的追溯产品的源头，才改成集中的结算方式。
在肉类交易区的每个交易单元的上部都设有可以移动的挂钩，屠宰后的牛肉都挂在这种挂钩上，挂钩可以很方便的从装卸区移动到交易区，也可以在不同的交易单元间移动。这里交易的牛肉是巴黎端的产品，许多高端的知名餐厅都是来这里采购的。
肉类交易区的结构和水产交易区类似，都是长方形，两边是装卸平台和一个个独立的交易单元，中间是通道，客户在通道中和各个商户交流。
蔬菜交易区是整个市场的交易区域，也是交易量和金额的部分。整个交易厅的格局和肉类，水产类似。但每个单元独立结算。交易厅不仅在两边有交易单元，大厅中间也画有独立的交易单元，整个大厅的商户公用两边的装卸平台。
所有的蔬菜都放置于标准化的木质容器内，这些容器又可以规整的码放到托盘上面。标准化的基础管理是规模化运营的前提。国内交易市场的标准化工作还是有很大的差距的。
很多自行车停在交易单元旁，这些自行车是采购商用来在不同交易区移动的代步工具，由于水果蔬菜不是标准化产品，同样的供应商每天的产品质量都会有差别，采购商需要每天去不同的交易厅，查看不同供应商的产品品质，商谈价格，后才决定从哪家采购。
它的结构和其它交易区类似长方形的交易大厅，中间是通道，两边是交易单元（档位）和装卸平台。
它的结构和其它交易区类似，长方形的交易大厅，中间是通道，两边是交易单元（档位）和装卸平台。
伦吉斯市场是全球批发市场的标杆，全球各个国家的农批行业专家基本上都来这里参观学习，其同时也是中农联追赶和超越的目标。中正知农，互联田桑，中农联立志走出属于特色的农批市场模式，以改变中国农产品流通格局！
中农联集团是我国“三农”领域重要的综合性投资国有企业，中国领先的“三农”服务平台及农产品流通交易平台，是中国蔬菜流通协会产业委员会实体流通平台。
（中农联·新乡国际农产品交易中心效果图）
中农联·新乡国际农产品交易中心作为河南省政府重点项目、新乡市重点招商引资项目、新乡市农批市场外迁承接地，自2017年起，就得到了省市各级领导的大力支持。省、市、区领导均多次视察中农联项目，并对其作为民生工程及产业升级的意义予以充分的肯定。
中农联·新乡国际农产品交易中心项目开发运营目的在于整合新乡市及周边区域农副产品、农资、农机等产品的批发交易市场，形成豫北地区规模、产品全、基础设施完善、交易覆盖广泛的现代化农副产品交易专业项目，打造豫北地区农副产品交易核心，进而贯通南北、辐射，引领新乡及豫北地区农副产品产业链升级，服务三农、引领区域经济发展。正式运营后，项目预计有超过1000名商户入驻，带动地方超过5000人就业，辐射2100万人口，服务整个新乡六百万居民菜篮子。
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